原材料について

原材料について

当店は兵庫県三田市で生まれました。
丹波の井上農園さん、篠山ののりたま農園さんの有機野菜を使っています。
美味しい玄米は丹波の農家さんの無農薬米を使わせていただいております。
産地が変更になっても西日本で、できるだけ生産者の顔の見える材料を仕入れるようにしています。
安全でおいしいものを作ってくださっている生産者を「買い支える」努力をします。

肉、卵、牛乳、魚介など動物性のものは使いません。

キーワード:ベジタリアン、ヴィーガン、無農薬、有機、自然農、遺伝子組み換えでない、無添加、無漂白、
放射性物質による内部被曝を防御、デトックス、免疫力アップ、養生、ECO、フェアトレード、平等な分配、スロー

自前の放射能測定器はありませんが、
セシウム、ヨウ素が測定され、安全と分かるものを使うように心がけています。
食品の安全について共通理解のできる生産者、
仕入先とのつながりを大切にしています。
自分の子どもに食べさせたいかどうか、をひとつの目安にしています。
ご心配な点がありましたら、ご遠慮なくお問い合わせください。